Um importante cientista holandês, Jacobus Henricus Van´t Hoff (1952-1911), disse que com um almento de 10°C na temperatura num sistema onde estejam ocorrendo reaçoes químicas dimunui o tempo delas, dobrando as velocidades das reações.
Com isso se da a penela de pressão onde precisa tomar cuidado para que a temperatura não passe de 110°C.
Veja no vídio a seguir o que houver com o almento da temperatura:
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